Mevzuat uyum skoru, her ürünün gıda bilgilendirme mevzuatına ne kadar uygun olduğunu 100 üzerinden gösteren puanlama sistemidir.
Mevzuat uyum skoru, bir ürün kaydının gıda bilgilendirme mevzuatı açısından ne kadar eksiksiz olduğunu gösteren 100 üzerinden bir puandır. Ürün adı, açıklama, alerjen bilgisi ve besin değeri gibi alanların doldurulma durumuna göre hesaplanır ve her ürün kartında ayrı ayrı görünür.
Restoran ve kafe işletmecileri için alerjen bilgisi ve içerik beyanı artık isteğe bağlı bir detay değil, yasal bir sorumluluktur. Ancak onlarca, bazen yüzlerce ürünü olan bir menüde hangi ürünün eksik bilgiyle yayında olduğunu tek tek takip etmek zordur. Mevzuat uyum skoru bu takibi otomatikleştirir: eksik olan alanı doğrudan gösterir, işletmeci ne yapması gerektiğini tahmin etmek zorunda kalmaz.
Skor düşükse, hangi bilginin eksik olduğu ürün kartında açıkça belirtilir; örneğin alerjen listesi boşsa ya da porsiyon bilgisi girilmemişse bu net bir şekilde işaretlenir. İşletme bu eksikleri tamamladıkça skor yükselir. Bu yapı, mevzuata uyumu bir kerelik kontrol listesi olmaktan çıkarıp menüye eklenen her yeni ürünle birlikte sürekli kontrol edilen bir sürece dönüştürür.
Mevzuat uyum skoru işletmeye bir cezai yaptırım uygulamaz; sadece görünürlük sağlar. Karar ve tamamlama işletmede kalır, ancak eksik olan hiçbir şey gözden kaçmaz.
