Bir ürünün mevzuat uyum skoru düşük çıktığında hangi alanların kontrol edilmesi ve nasıl iyileştirme yapılması gerektiğini anlatıyoruz.
Bir ürünün mevzuat uyum skoru düşük çıktığında, bu genellikle o üründe bir ya da birden fazla bilgi alanının boş bırakıldığı ya da eksik doldurulduğu anlamına gelir. İlk yapılması gereken, MenumGo panelinde ilgili ürünün detay sayfasını açıp hangi alanların eksik işaretlendiğini kontrol etmektir.
En sık karşılaşılan eksiklikler arasında alerjen bilgisinin hiç girilmemesi, besin değeri tablosunun boş bırakılması, porsiyon ya da gramaj bilgisinin eklenmemesi ve ürün açıklamasının çok kısa ya da hiç yazılmamış olması yer alır. Bu alanlardan hangisi eksikse panel genellikle bunu görsel olarak vurgular.
Eksik alanları tamamlarken doğruluk, hızdan daha önemlidir. Bilinmeyen bir bilgiyi tahmini olarak girmek yerine, tedarikçiden ya da tarif kaynağından doğru veriyi teyit ettikten sonra eklemek daha sağlıklı bir yaklaşımdır. Emin olunmayan bir alerjen bilgisi boş bırakılmaktansa, mutfak ekibiyle kontrol edilerek doldurulmalıdır.
Tüm menü için düşük skor varsa, ürünleri tek tek değil, kategori kategori gözden geçirmek daha verimli olabilir; benzer ürünler genellikle benzer eksikliklere sahiptir. Bu şekilde toplu bir iyileştirme süreci daha hızlı ilerler.
Skor yükseldikçe, hem müşteriye sunulan bilginin kalitesi artar hem de işletmenin şeffaflık algısı güçlenir. Bu süreç bir kerelik değil, düzenli olarak tekrarlanması gereken bir bakım işidir.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; güncel yükümlülükler için resmi kaynaklara başvurunuz.
Düşük skorlu ürünlerinizi tespit edip hızlıca güncellemek için MenumGo panelini kullanabilirsiniz.
